Статья рассказывает о полезных и вредных свойствах хлеба, а также о том, что должно и не должно быть в его составе. Автор рекомендует употреблять цельнозерновой хлеб без добавок и дрожжей, а также есть его охлажденным. В конце статьи перечислены ингредиенты, которых не должно быть в составе хлеба.